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十幾年前比麻雀還多, 卻在廣東遭遇滅頂之災, 這種鳥類或將滅絕

2018-10-25 10:48:53 熱度: 42864 作者:睿深保理司

說起中國人,自古就有吃貨精神,從平民百姓到文人墨客都愛吃,大文豪蘇東坡甚至發明了以自己名字命名的“東坡肉”,至今還是一道名菜。也正是中國人愛吃,才會研究出這么多種的烹飪方法來加工成為美食。尤其是廣東人,對于食材那真是來者不拒,很多別人不敢嘗試的,廣東人都可以把它們做成美食食用。有這種探索精神是好的,但是從保護野生動物這方面來說,卻是壞消息,有些野生動物甚至因此正在遭遇滅頂之災。

說到禾花雀,可能很多人不知,但是在廣東卻是響當當的餐桌美食,有些人甚至在婚宴中都會用它做菜。這種鳥類學名叫做黃胸,個頭很小,和麻雀差不多。頭頸部是黑色的羽毛,在腹部的羽毛卻是美麗的黃色,看上去也是非常的鮮艷、美麗。在我國很多地方都有禾花雀,因為它是一種全球性的候鳥,每年春天自北向南飛到廣東,所以很多地方都有它的存在,十幾年前比麻雀還多。

在我們小時候,那更是常見,那個時候孩子們頑皮,用自己做的彈弓打天上飛的小鳥,禾花雀就常常是我們的目標,因為禾花雀太多了,抬頭看到的就是禾花雀。

廣東人是最先開始吃禾花雀,這鳥看著小,把禾花雀處理干凈之后還是有肉的,在經過我國的烹飪技術做熟之后,人們發現禾花雀的味道還是很不錯的。其中還有一些人揚言說禾花雀具備壯陽的作用,雖然并沒有得到科學的證實,但是迎來了吃禾花雀的一股浪潮。在廣東,禾花雀還成為一道有名的當地特色美食,人們也開始瘋狂的捕捉禾花雀,在最瘋狂的時候,有些餐館每日的禾花雀銷量能過2萬只。因此禾花雀的數量也就急劇下降,到現在禾花雀的數量已經幾乎滅絕了,可還是難以抵擋人們愛吃禾花雀的心情。

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