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最貴的2種淡水魚, “土豪”都不一定吃得起, 認識1種就是“行家”

2018-10-25 10:48:54 熱度: 32875 作者:山西那些事

魚類和海鮮曾經對于老百姓來說是一種奢侈品,不過隨著經濟發展,早已經走進了尋常百姓家。魚類含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量極低,是非常適合作為優質的蛋白質來源的,而且小時候就聽大人們說,多吃魚能變得更聰明,其實也是有一定道理的。而我國地大物博,有著很長的海岸線,也因此擁有著世界級的大型漁場,如舟山漁場和石島漁場,所以我國有著豐富的咸水魚資源。然而,我國淡水資源也是極其的豐富,所以也擁有著豐富的淡水魚資源。在大家的普遍認知中,似乎淡水魚是較為便宜的一種海鮮選擇,也的確如此,因為捕撈和飼養難度的不同,淡水魚的確相較于咸水魚要低廉一些,但是凡事都有例外,最貴的2種淡水魚,“土豪”都不一定吃得起,認識1種就是“行家”。

鰉魚

這是一種特大型的淡水魚,主要分布在黑龍江地區,初看你甚至不敢相信這是一種淡水魚,體重可達幾百公斤,身長可達三四米,甚至有傳言捕獲到超過一噸的鰉魚,是一種擁有悠久歷史,性情兇猛的食肉淡水魚?疵执蠹揖湍懿碌竭@個魚的來臨了,這是曾經讓康熙皇帝贊不絕口的不知名魚類,也因此被稱為鰉魚。作為一種瀕危動物,野生的鰉魚是禁止食用的,只有養殖的才可以。肉質非常的鮮美,口感更接近于我們平時吃的紅肉,也因此,可以按照紅肉的做法來制作鰉魚,鰉魚是沒有刺的,只有中間一根主刺,其他的都是軟骨。當然,最主要的,價格真的是十分感人,貴到讓人發指。

鰣魚

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